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L’Histoire de Chocolat

Se siete dei fan di “La fabbrica di cioccolato” o vi siete sempre chiesti qual è il sapor del miele di ape nera o del cioccolato aromatizzato all’alga di mare, L’Histoire de Chocolat è il posto adatto a voi. Gli artigiani di Brest fanno il cioccolato fin da quando il primo carico di cacao è arrivato nel 1679, ma il premiato cioccolatiere Jean-Yves Kermarrec e il suo team hanno fatto fare

all’arte di fabbricare questi dolci sofisticati un ulteriore passo in avanti con specialità come il Littoral, un caramello ricoperto di cioccolato fatto con un sale marino della zona, e la barretta di cioccolato croccante Delices de Beniguet fatta con spezie della città medievale di Guerande.

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