Città di Cork: la top 10

Scopri la città di Cork, una delle città più vivaci dell’isola d’Irlanda, piena di bellissimi musei, birrerie artigianali, piacevoli passeggiate e un delizioso mercato gastronomico del XVIII secolo

1.  L’English Market

Invidia dei buongustai di tutta l’Irlanda, l’English Market è un mercato coperto risalente al 1788. È il luogo perfetto per gustare prodotti tipici come il soda bread, i deliziosi formaggi irlandesi o specialità tradizionali del posto come il “drisheen” (sanguinaccio) e i “crubeens” (zampe di maiale). Fai un salto al Farmgate Café per gustare deliziosi piatti preparati con i prodotti del mercato.

2.  University College Cork

Nulla è paragonabile a una passeggiata nell’University College Cork, lungo le verdi sponde del fiume Lee. All’interno, la premiata Lewis Glucksman Gallery ospita mostre periodiche e porta avanti l’orgogliosa tradizione dell’università di promozione delle arti visive.

3.  Shandon Bells

Sebbene la chiesa di St. Anne sorga nello stesso luogo fin dall’epoca medievale, quella che si staglia oggi sulla città venne costruita nel 1722. Non fidarti dell’orologio della torre, però: gli abitanti lo chiamano “il bugiardo a quattro facce” perché i quattro lati indicano ognuno un’ora diversa. I visitatori possono anche salire sul campanile e suonare le campane!

4.  Fitzgerald’s Park

Accanto al pittoresco fiume Lee sorge il Fitzgerald Park, un’oasi di pace dove è possibile fare piacevoli passeggiate tra aiuole fiorite prima di raggiungere il Cork Public Museum nel centro del parco, dove troverai mostre storiche che vanno dall’età del bronzo al XX secolo.

5.  Elizabeth Fort

Costruito quasi 400 anni fa, questo colosso catturò regolarmente lo sguardo degli invasori fino alla Guerra civile irlandese degli anni ’20. Fai una passeggiata lungo i bastioni del forte: molti sostengono che da qui si può ammirare la migliore vista sulla città di Cork.

6.  Crawford Municipal Art Gallery

Allestita dove un tempo sorgeva la dogana di Cork, questa bellissima galleria ospita oltre 2.000 opere d’arte. La collezione permanente include una serie di calchi greco-romani, attorno alla quale è fiorita una raccolta di arte irlandese, tra cui dipinti, sculture, installazioni e ritratti di scrittori irlandesi amati.

7.  Cork City Gaol

Mix di maestosa architettura gotica e classica, la Cork City Gaol sembra più un castello che una prigione. Ma non lasciarti ingannare: queste eleganti mura hanno imprigionato alcuni tra i più agguerriti veterani della lotta armata. Fu principalmente un carcere femminile, dove molte donne repubblicane vennero detenute durante la guerra d’indipendenza.

8.  Franciscan Well Brewery

Cork ha una lunga tradizione nella produzione di birra, rinvigorita oggi alla Franciscan Well Brewery. Il birrificio prende il nome dalla sua sede, dove un tempo sorgeva un monastero francescano medievale con tanto di pozzo sacro.

9.  St. Fin Barre’s Cathedral

Sebbene la cattedrale visibile oggi sia un capolavoro neogotico francese, questo luogo è stato utilizzato per il culto cristiano fin da quando il santo patrono di Cork, San Finbar, fondò un monastero qui nel VII secolo. Dopo numerosi cambiamenti, ristrutturazioni e ricostruzioni, la cattedrale attuale venne completata nel XIX secolo per la principesca somma di oltre 100.000 sterline, annullando l’originale e misero budget di 15.000 sterline.

10.  Cork Butter Museum

I lussureggianti pascoli locali e il clima temperato hanno reso per lungo tempo il burro, il latte e il formaggio prodotti fondamentali per la fortuna dell’isola d’Irlanda. Anticamente Cork era sede del più grande mercato del burro al mondo e il Cork Butter Museum è la testimonianza di questo glorioso periodo.

Per saperne di più: www.irlanda.com/cork

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