October 17, 2018
Pizza with pesto. Pasta-Pesto. Pesto Sauce. Se c’è qualcosa di più identificativo di Cristoforo Colombo, per Genova, quel qualcosa è proprio il pesto. Ma il pesto genovese – come ogni altro piatto “sacro” per un territorio – deve rispettare per forza la tradizione. E trovare un pesto “come si deve” può essere un’impresa non facile fuori dal contesto ligure.
Leggi di più
October 05, 2018
Bordeaux S.O GOOD è diventata una manifestazione di riferimento a Bordeaux per quanto riguarda la gastronomia. Per un week-end, la città si trasforma in un gigante mercato e ristorante, e offre il meglio del territorio del sud-ovest, grazie alla presenza di produttori e artigiani locali così come a chef di talento. È l’occasione perfetta per scoprire e gustare il meglio della regione.
Leggi di più
April 09, 2018
A Nantes abbiamo la fortuna di avere eccellenti pasticcieri cioccolatieri da cui ci piace fare acquisti, se si presenta l’occasione.
Leggi di più
February 19, 2018
Inaugurato nel 1892, Les halles de Victor Hugo ospitano il mercato più famoso e più grande di Tolosa. Oggigiorno accoglie […]
Leggi di più
July 07, 2017
Passata la foresta del Fuchs-am-Buckel, Strasburgo si apre su La Wantzenau, un affascinante paesino noto per la sua qualità di vita, i suoi chef e i suoi ristoranti.
Leggi di più
June 19, 2017
A Tolosa, non appena i primi raggi di sole primaverile illuminano la città, gli abitanti si ritrovano nelle terrazze dei locali, per bere un bicchiere e condividere squisiti piatti di tapas.
Leggi di più
May 18, 2017
Visitare una città significa vedere i suoi luoghi caratteristici, i monumenti, i musei, conoscerne un po’ la storia e “respirarne” l’ aria sentendosi, per quei pochi giorni, un cittadino del luogo.
Leggi di più
May 11, 2017
S’Musauer Stuebel; il nome è alsaziano. Ci si perde in uno dei quartieri di Strasburgo per scoprirvi un indirizzo, un’atmosfera, un ristorante che vale la pena trovare e provare!
Leggi di più
May 05, 2017
In tutto il Mediterraneo non si va a cenare presto, complice la calura ma anche uno stile di vita rilassato. […]
Leggi di più
May 05, 2017
Il suo nome alsaziano è Flammekuche. In francese, viene chiamata “tarte flambée” anche se nei fatti, non è flambé, ma […]
Leggi di più
May 04, 2017
A Tolosa, anche se gli inverni sono miti, ci piace fare una sosta durante una passeggiata a bere un buon […]
Leggi di più
May 04, 2017
Fin da quando sono bambino, mi piace sgranocchiare un Petit Beurre a cominciare dalle “orecchie” (gli angoli). Per me, la […]
Leggi di più
April 04, 2017
Voglia di un buon brunch in un locale simpatico? Vi presento qui la selezione dei miei 3 brunch preferiti a […]
Leggi di più
March 25, 2017
Quando si evoca il Natale in Alsazia, immancabilmente si evoca l’invenzione dell’albero di Natale a Sélestat nel 1521, le belle […]
Leggi di più
January 27, 2017
«Cu mancia fa muddichi». Il dialetto siciliano è una lingua estremamente affascinante. Non fosse altro per la capacità di rievocare […]
Leggi di più
January 27, 2017
A pochi passi dal Teatro Politeama, al centro di Palermo, da pochi mesi hanno aperto tantissimi posti dove mangiare qualcosa […]
Leggi di più