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Un musée à croquer

Le saviez-vous l’Alsace est une des régions les plus importantes en matière d’exportation de chocolat ! L’information vous étonne. Votre séjour à Strasbourg vous permettre de découvrir ses chocolatiers et un étonnant Musée du Chocolat.

Strasbourg, capitale du chocolat ? L’intitulé peut faire sourire, mais le rapport de la région Alsace avec le chocolat est « fusionnel ». Lors de vos séjours au cœur de la capitale européenne, vous serez surpris par la présence de nombreux chocolatiers dans les rues de la ville, puis vous apprendrez qu’il existe un musée du chocolat aux portes de Strasbourg. On vous en dit plus !

Comme j’aime à partager avec vous le fruit de mes trouvailles, je commencerais par rappeler que l’Alsace est la première région exportatrice de chocolat de France. Des entreprises comme Mars, Suchard, Schaal  en font la renommée auprès du grand public. Renforcée par de nombreux artisans, l’Alsace abrite ainsi une « Route du Chocolat ».

De passage à Strasbourg, vous commercez donc naturellement pas découvrir les chocolatiers du centre-ville. La passion et le savoir-faire de Christian Meyer imposent un détour « Chez Christian » ou plus exactement dans l’une des deux boutiques qui portent son nom.

Notre choix sera pour la boutique de la rue Mercière et son salon de « chocolat ». Là, dans un décor cosy et presque britannique vous savourerez une pâtisserie maison, pourquoi pas « Une Torche au Marron » et un chocolat chaud d’exception. À la manière des vins, l’on découvre ici que le terroir et l’origine changent les saveurs et les longueurs en bouche.

Les secrets du chocolat dévoilés

Envie d’en savoir plus ?

Vous sortirez de Strasbourg pour découvrir le Musée du Chocolat  à Geispolsheim. Ici, une belle surprise vous attend. Petits et grands se laisseront charmer par un musée que l’on aimerait visiter avec les doigts.

Sur les traces de la Marquise de Sévigné, l’histoire du chocolat est dévoilée par un film, des automates animées, des écrans interactifs et des ateliers. Ganache et praliné n’auront plus de secrets pour vous … Entre dégustations et révélations du Chef-Chocolatier, vous trouverez ce musée à croquer.

2 conseils d’amis

La boutique : une boutique vous permettra de ramener des provisions ou de faire plaisir à vos proches … Avez-vous ainsi déjà bu une bière au chocolat ou pris votre douche avec un gel au chocolat ?

Le restaurant : Le Musée abrite le Restaurant “Les Secrets des Grands Express“. Insolite, il vous permet de savourer une cuisine fine et délicieuse dans un wagon-restaurant de l’Orient Express. Une expérience rare.

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