En une journée d’automne ensoleillée, ou même un après-midi chaud d’hiver, prenez des provisions pour un pique-nique et aller vous promener au Jardin des Remparts à Perpignan. Les jardins, à l’intérieur des vestiges des remparts médiévaux, sont constitués d’arbres subtropicaux et d’arbustes qui fleurissent sous le

microclimat doux de Perpignan même quand il y a de la neige à l’horizon sur les hauts sommets des Pyrénées. Les perruches vertes – pas natives, mais qui semblent là pour y rester – ajoutent encore une touche d’exotisme.