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À deux pas des Pyrénées et de la frontière entre la France et la Catalogne espagnole, Perpignan fusionne deux cultures. Les locaux appellent leur ville par son nom catalan, Perpinya. La bannière catalane rouge et jaune vole à côté de la tricoleur française. La nourriture a une saveur régionale bien à elle, avec des plats tels que: la seiche, les anchois de Collioure et le jambon de pays des Pyrénées. Les habitants dansent la Sardane, une danse en cercle catalane, et beaucoup sont encore aficionados de corrida – même si le rugby y est encore plus populaire. En automne et au début de l’hiver, les marchés de la ville déferlent de produits de saison et il fait encore assez chaud pour se joindre à la population locale à la terrase ensoleillée d’un café sur la place Arago, lieu animé et incontournable de Perpignan.


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