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Parada vegetariana en el Mercado de San Isidoro

En una región donde los productos de huerta propia son excepcionales, las verduras de Enza y Pasquale se merecen una mención sin lugar a dudas. Esta pareja de jubilados tienen una pequeña granja a las afueras de Nardò y venden sus propias hortalizas cada domingo en el Mercado de San Isidoro. Todo lo que cultivan está delicioso, desde las coliflores enormes en


invierno, a los riquísimos calabacines (con formas rarísimas) en verano. También venden judías, garbanzos y orégano salvaje, por si te apetece llevarte a casa el sabor de la región de Puglia. ¿Que no conoces muchas de las verduras que venden? No hay problema, Enza también puede explicarte algunos secretos para cocinarlas.

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