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Los maestros pasteleros-chocolateros de Nantes

El chocolate: una adicción que dura toda la vida. Te proponemos conocer la ciudad de Nantes a través de los mejores locales donde probar deliciosas tartas y bombones. Ya sea para celebrar Navidad, Reyes, San Valentín o Pascua, o simplemente para darnos un capricho, estos lugares no te defraudarán.

Vincent Guerlais

Guerlais es, sin duda, el chocolatero más famoso de Nantes. Y con razón: además de deliciosos, sus impresionantes creaciones se empaquetan con el máximo detalle. Vincent Guerlais tiene tanto prestigio en Nantes como Ladurée en París. Sus clientes no solo buscan comprar productos de gran calidad, sino también una buena marca y un artículo bonito con el que triunfar siempre, tanto si se regala como si se cuelga en una foto en Instagram.

Guerlais cuenta con cuatro tiendas en Nantes. Dos en el centro de la ciudad: una en el Mercado de Talensac y otra en la calle Franklin. Las otras dos se sitúan en la periferia de Nantes, en las poblaciones de Carquefou y Chapelle-sur-Erdre.

Castelanne Chocolat

La Maison Castelanne abrió sus puertas en Nantes en el año 1983. El Sr. Castelanne y su equipo trabajan exclusivamente con chocolates «grand cru» con un contenido bajo en azúcar y de una calidad excelente. Si bien sus creaciones tienden a ser tradicionales, se trata de un lugar de visita obligada para los amantes del buen chocolate. Asimismo, en Castelanne se pueden encontrar numerosas especialidades locales.

Castelanne cuenta con tres tiendas en Nantes, todas ellas ubicadas en el centro de la ciudad. Una en la calle Crébillon, de la que ya te he hablado; otra en la chocolatería de la isla de Nantes y la última en la plaza de la Bolsa. Esta es la que más me gusta visitar a mí.

Carli

Fundada en Nantes en 1948, Carli es una casa insignia de la ciudad. Su historia está ligada a la de la propia Nantes, una población portuaria por la que pasaban los mejores productos venidos del otro extremo del mundo. Las mezclas aquí son sencillas, frescas y elegantes. Sus creaciones —fundamentalmente, pasteleras— son muy poéticas y a cada cual más apetecible. Basta con admirarlas unos segundos en las vitrinas para sentir unas ganas irremediables de probarlas todas.

Carli cuenta con dos tiendas en Nantes. Una en el barrio Decré y la otra en el barrio Graslin.

Debotté

He aquí otra de las pastelerías-chocolaterías familiares más antiguas de Nantes. La casa Debotté merece una visita por su tienda de la calle de la Fosse. Construida en el siglo XIX, su escaparate de madera y las delicias de sus vitrinas tienen un atractivo irresistible. Y, como guinda del pastel, sus chocolates son exquisitos y sus pasteles deliciosos.

Además de la tienda de la calle de la Fosse —que no te puedes perder—, Debotté cuenta con varios establecimientos más en Nantes que, además, son cafetería para que los clientes puedan consumir allí sus productos.

A pesar de que en Nantes hay muchos otros establecimientos con productos deliciosos, la visita a estos cuatro te servirá para darte un buen homenaje.

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