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Le Rose al Bicchiere

Si te apetece catar algunos de los mejores vinos de Regio, sigue a la gente local hasta Le Rose Al Bicchiere. Esta bodega moderna de tonos rojizos está situada en una callejuela del casco viejo y su especialidad es la comida orgánica. Prueba sus ensaladas con espinacas de trigo y piñones, su deliciosa pasta casera y la delicatessen tradicional, el Frittuli (plato de cerdo guisado). Acompáñalo, por supuesto, de los excelentes vinos de la bien surtida bodega de Le Rose y asegúrate de dejar un poco de espacio para los quesos locales –como la Cacioricotta, con leche de oveja hembra; o la Ciuncata di capra calabra, con leche de cabra– y para postres típicos como la espléndida Pignolata, hecha con chocolate negro y bergamota.

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