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Dónde tomar el aperitivo en Palermo

En todo el Mediterráneo, se cena tarde por culpa del calor, pero también porque el estilo de vida es muy relajado. Entre la merienda y la cena tiene lugar el rito del aperitivo, a veces potente o tan abundante que se puede llamar apericena. He aquí algunas propuestas originales para el final de la tarde, entre las 7 y las 9.

EN EL CENTRO DEL MERCADO, EN LA TAVERNA AZZURRA
Se empieza con un clásico. Por la tarde, en el mercado de la Vucciria, no están los vendedores de fruta, verdura, pescado ni especias, y abre la
Taverna Azzurra, quizás la última taberna de viejo cuño de la ciudad (abrió en el año 1896). Se bebe muy barato, y hay todo tipo de gente, desde operarios del último turno hasta abogados. Cierra pronto. No hay sitio para sentarse en el interior y aconsejo beber algo y dar una vuelta por el barrio, lleno de notables obras de arte callejero fruto del estimulante trabajo del artista austríaco Uwe Jaentsch, que a menudo podemos encontrar en la plaza Garrafello con un pintoresco tenderete de madera roja, distribuyendo sus obras.

BEBER UNA POLIBEBIDA FUTURISTA EN CLOSE
El local, cerca del centro de Palermo, propone unos aperitivos con polibebidas (cócteles) que retoman la tradición de los primeros años 90, con Filippo Tommaso Marinetti y la vanguardia artística de los futuristas, centrados en la conversación y en el intercambio de ideas. De aquellos aperitivos surgió la botella de forma cónica del Campari Soda y los envases y nombres de lo que aquí se puede pedir nos son nunca canónicos.
Close está llenos de citas cinematográficas, música pasada de moda y el barman, Adriano Rizzuto siempre tiene una anécdota o un consejo (o un Rosolio) para compartir.

MEZCLARSE CON LOS UNIVERSITARIOS EN EL CAFÉ VESPA
Colarse por las callejuelas frente al Teatro Massimo puede servir para visitar talleres de artistas, pero también para encontrarse con estudiantes diciendo: «Mejor una Vespa hoy que un coche mañana», tal y como está escrito en la pared del
Vespa Cafè. Algunos arcos están decorados con vespas de todos los tiempos. Basta con preguntar fuera dónde se puede seguir la tarde, y se acabará en un jueves universitario o paseando por lugares inesperados. La edad media es baja, vale la pena rejuvenecer si ya no se es joven.

COMER TAPAS COMO SI SE ESTÁ EN ESPAÑA EN 13 TAPAS
Tras cinco siglos de dominación española, un aperitivo de influencia ibérica en
13 Tapas no estropea la tarde. Hay diversas tapas, frías o calientes y pueden elegirse una a una entre una amplia variedad. A quienes les gusten los licores, pueden seguir la tarde en el cercano 13 Bootleg que ha abierto hace poco y también tiene una sala para fumadores de puro, como los speakeasy de antaño. El puerto está muy cerca.

LA «CASSETTINA» EN RD70 LA BOTTIGLIERIA
La Bottiglieria ofrece una tabla servida en una caja de madera, la cassettina, que recuerda a las que se solían ver en el mercado de Palermo. Los productos son los típicos: quesos locales, pistacho, salami de los montes Nebroti, bocados de comida preparada como las arancinette y otros. El local está muy concurrido y es fácil llegar a pie desde el centro de la ciudad. Además, alrededor hay muchos otros locales donde se puede seguir comiendo o bebiendo, en la manzana de comida de Palermo de la que ya he hablado. 

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